岐阜の米
主な品種は「ハツシモ」と「コシヒカリ」。
岐阜県を代表する「ハツシモ」は、初霜の降りる頃に収穫されることからその名が付けられました。
大粒で冷めてもおいしく食べられるのが特徴で、お寿司・おにぎり・お弁当にも適する米として定評があります。
米で就農した方の
インタビュー
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和田 直樹さん
有機栽培を志し、白川町で移住就農
出身：愛知県
就農年月：2022年6月
栽培している農作物：水稲、里芋、にんじん、落花生、養鶏（採卵鶏）等
現在の圃場規模：1.1ヘクタール -
今井早穂さん
地域に根づいた農事組合法人で故郷の農業を守る
出身：岐阜県中津川市
就農年月：2017年4月
栽培している農作物：米、大豆
雇用先の圃場規模：米約8,290アール、大豆約1,460アール
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木村 颯さん
農業法人の担い手として、雇用就農を魅力ある職業に
出身：大垣市
就農年月：2020年４月
栽培している農作物：米（ハツシモ、ほしじるし、しきゆたか、飼料用米）
現在の圃場規模：280ヘクタール
