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岐阜の米
主な品種は「ハツシモ」と「コシヒカリ」。
岐阜県を代表する「ハツシモ」は、初霜の降りる頃に収穫されることからその名が付けられました。
大粒で冷めてもおいしく食べられるのが特徴で、お寿司・おにぎり・お弁当にも適する米として定評があります。
米で就農した方の
インタビュー
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杉江 大輔さん
農業法人とは?
出身:岐阜県羽島郡岐南町
就農年月:2016年10月
栽培している農作物:米(ハツシモ、あさひの夢、みつひかり)、小麦(タマイズミ)
現在の圃場規模:米 22ヘクタール、小麦 20ヘクタール -
木村 颯さん
農業法人の担い手として、雇用就農を魅力ある職業に
出身:大垣市
就農年月:2020年4月
栽培している農作物:米(ハツシモ、ほしじるし、しきゆたか、飼料用米)
現在の圃場規模:280ヘクタール -
今井早穂さん
地域に根づいた農事組合法人で故郷の農業を守る
出身:岐阜県中津川市
就農年月:2017年4月
栽培している農作物:米、大豆
雇用先の圃場規模:米約8,290アール、大豆約1,460アール