岐阜の宿儺(すくな)かぼちゃ

「宿儺(すくな)かぼちゃ」は飛騨高山の丹生川地区で長年栽培されてきた粉質かぼちゃです。
ヘチマのような細長い形で、表皮には縦縞があり灰緑色をしています。
見た目からは想像できないようなホクホクとした食感と上品な甘みがあることから、近年人気が高まっています。

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