岐阜の飛騨牛

飛騨牛銘柄推進協議会が認定した登録農家により岐阜県内で14ヶ月以上飼養された黒毛和種で、肉質等級5等級・4等級・3等級に格付けされた牛肉。
肉質はきめ細かくやわらかで、とろけるような旨みがあり、牛肉の芸術品と呼ぶにふさわしい逸品です。

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